Egyszerű mediterrán ételek hazai zöldségekből: bruschetta, görög saláta, tzatziki, ratatouille és shakshuka a nyár ízeivel.
Tovább Mediterrán életérzés magyar zöldségekből – mi van a lecsón túl?
Tag: Szezonális alapanyagok
Nem a hőség dönti el, milyen egy nyári étel – A Virtuban a frissesség, a savak és a jó mártás viszi a prímet
A Virtu séfje, Lendvai Levente szerint a nyári konyhát ma már nem a füstös, parázson készült ízek határozzák meg, hanem a frissesség, a savak és a vibráló kombinációk. A szezonális gondolkodás ősszel sem ér véget, a konyha pedig a „kevesebb néha több” elvét követve hozza ki a legtöbbet az elérhető alapanyagokból.
Tovább Nem a hőség dönti el, milyen egy nyári étel – A Virtuban a frissesség, a savak és a jó mártás viszi a prímet
Egészséges szokásokkal a kánikula ellen: dietetikus segít eloszlatni a legmakacsabb tévhiteket
A Kifli.hu dietetikusa összegyűjtötte a leggyakoribb nyári étkezési tévhiteket, és elmagyarázza, hogyan támogathatjuk helyesen a szervezetünket a kánikulában.
Tovább Egészséges szokásokkal a kánikula ellen: dietetikus segít eloszlatni a legmakacsabb tévhiteket
Egy gyümölcs, négy karakter – Így ünneplik Budapest éttermei az eperszezont
Budapest éttermei idén négy különböző stílusban ünneplik az eperszezont: klasszikus elegancia, kreatív kísérletezés, nosztalgikus kedvencek és magaslati luxus.
Tovább Egy gyümölcs, négy karakter – Így ünneplik Budapest éttermei az eperszezont
Öt nyomós indok a magyar zöldségek mellett
A tavasz a friss, szezonális alapanyagok időszaka. A hazai zöldségek nemcsak frissebbek és ízletesebbek, hanem környezetbarát és tudatos választást is jelentenek. Rövidebb útjuk a boltokig magasabb tápanyagtartalmat biztosít, támogatják a helyi termelőket, és ideálisak a tavaszi, könnyed ételek elkészítéséhez.
Tovább Öt nyomós indok a magyar zöldségek mellett