A Semmelweis Egyetem új edukációs sorozatot indít Szabó Adrienn dietetikus szakmai támogatásával, hogy hiteles, közérthető és a mindennapokban is használható táplálkozási tanácsokkal segítse a felhasználókat. A Semmelweis HELP a tányéron a tévhitek eloszlatására is vállalkozik.
Tovább A táplálkozással kapcsolatos szélsőségekkel és álhírekkel szemben indít új sorozatot a Semmelweis Egyetem
A Nébih szerint egy magyar háztartásban évente 60,7 kg élelmiszerhulladék keletkezik. Az LG és Tóth Szilárd praktikus konyhai megoldásokat mutat a pazarlás csökkentésére.
Tovább Egy séf trükkjei a rohanós hétköznapokra
A rágógumik műanyag alapúak, így fogyasztásuk során mikroműanyag-részecskék szabadulhatnak fel, amelyek bekerülhetnek az emésztőrendszerbe. Bár egészségügyi kockázatuk nem bizonyított, a mértékletesség ajánlott. A mikroműanyagok jelen vannak a környezetben és számos termékben, ezért tudatos fogyasztásra van szükség.
Tovább Mikroműanyagok rágózással is bekerülhetnek a szervezetbe
A magyar gasztronómia top séfjei elárulják, mitől lesz igazán jó minőségű a csirke: állag, illat, kiszámíthatóság és a teljes előállítási folyamat szerepe.
Tovább Mitől igazán jó egy csirke? – A magyar gasztronómia 7 kiválósága a csirkéről, mint a konyha egyik legőszintébb alapanyagáról
A kollagén a szervezet leggyakoribb fehérjéje, amely a bőr, ízületek és csontok egészségéért felel. A Semmelweis Egyetem professzora szerint a kollagén külső pótlása nem szükséges, mert a szervezet a bevitt fehérjékből, C-vitaminból, cinkből és rézből állít elő saját kollagént. Fontos azonban, hogy ezek az alkotóelemek együtt legyenek jelen a táplálkozásban.
Tovább A kollagént nem, de az építőelemeit lehet pótolni!
A Semmelweis Egyetem kutatása szerint a mogyorófélék fogyasztása nem növeli, hanem akár enyhén csökkentheti a divertikulitisz kockázatát. Több mint 800 ezer ember adatait elemezve cáfolták meg a régi tévhitet, miszerint a betegségben szenvedőknek kerülniük kellene a magvakat. A vizsgálat összefoglalja a rendelkezésre álló bizonyítékokat, segítve a betegek tájékoztatását.
Tovább Régi tévhit dőlhet meg a mogyorófélékről
A Semmelweis Egyetem kutatói szerint az életmód és a táplálkozás alakítása segíthet az endometriózissal élőknek. A rendszeres mozgás, tudatos étrend, stresszkezelés és megfelelő alvás együttesen csökkentheti a fájdalmat és javíthatja az életminőséget. Az elemzés a mediterrán étrend és mikrotápanyagok szerepét is hangsúlyozza.
Tovább Az életmód is befolyásolja az endometriózis tüneteinek intenzitását
A „szuperélelmiszer” kifejezés hangzatos, de tudományosan nem igazolt, hogy ezek az alapanyagok különleges egészségügyi előnyökkel rendelkeznének – hívja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem dietetikusa. A szakértő szerint az egészséges táplálkozás kulcsa inkább a változatos, színes étrend, amely bőségesen tartalmaz zöldségeket, gyümölcsöket, olajos magvakat és teljes értékű gabonákat. A hazai alapanyagok – például a lenmag, a cékla, a fokhagyma vagy az aszalt gyümölcsök – sok esetben ugyanolyan értékesek lehetnek, mint a divatos import „szuperélelmiszerek”.
Tovább Tudományos értelemben nincs olyan, hogy szuperélelmiszer – mondja a Semmelweis Egyetem dietetikusa
A kávé egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolja, különösen a világos pörkölésű kávé fogyasztása ajánlott, mivel így érvényesülnek leginkább a benne található antioxidáns növényi vegyületek. Mérsékelt fogyasztás mellett csökkentheti több betegség kockázatát, és nem okoz refluxot vagy magas vérnyomást egészséges egyéneknél – írja a Semmelweis Egyetem közleménye.
Tovább Világos pörkölésű kávéval tovább fokozhatjuk a fekete jótékony hatásait
A téli időszakban kiemelten fontos a megfelelő C-vitamin bevitel, amit zöldségek, gyümölcsök vagy étrend-kiegészítők segítségével biztosíthatunk. A Szupermenta csapata a Nébih szakembereivel közösen vizsgálta a termékek C-vitamin-tartalmát, valamint a retard vitaminok hatóanyag-leadását is bemutatták.
Tovább C-vitaminban gazdag érdekességek a Szupermentán