Az egészséges és tartós fogyás kulcsa a személyre szabott étrenden és a rendszeres mozgáson alapuló életmódterápia. A szakértők szerint nem a gyors fogyás, hanem a zsír-izom arány javítása és a fenntartható változtatások vezetnek hosszú távú eredményhez, miközben csökkentik a krónikus betegségek kockázatát is.
Tovább A tartós és egészséges fogyás kulcsa az életmódterápia
A „szuperélelmiszer” kifejezés hangzatos, de tudományosan nem igazolt, hogy ezek az alapanyagok különleges egészségügyi előnyökkel rendelkeznének – hívja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem dietetikusa. A szakértő szerint az egészséges táplálkozás kulcsa inkább a változatos, színes étrend, amely bőségesen tartalmaz zöldségeket, gyümölcsöket, olajos magvakat és teljes értékű gabonákat. A hazai alapanyagok – például a lenmag, a cékla, a fokhagyma vagy az aszalt gyümölcsök – sok esetben ugyanolyan értékesek lehetnek, mint a divatos import „szuperélelmiszerek”.
Tovább Tudományos értelemben nincs olyan, hogy szuperélelmiszer – mondja a Semmelweis Egyetem dietetikusa
A gyümölcsök természetes cukortartalma miatt sokan tartanak fogyasztásuktól, pedig a szakértők szerint a változatos gyümölcsfogyasztás az egészséges étrend fontos része. A bennük található rostok, vitaminok és antioxidánsok támogatják az immunrendszert, segítik az anyagcserét és hozzájárulhatnak több krónikus betegség megelőzéséhez. A Semmelweis Egyetem dietetikusa hangsúlyozza: a mértékletes gyümölcsfogyasztás még cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia esetén sem tiltott, inkább a tudatos mennyiség és az étrend egészének egyensúlya számít.
Tovább Ne féljünk a természetes édességektől, együnk gyümölcsöt
Március 2-án kezdődik a Nébih átfogó tavaszi élelmiszerlánc-ellenőrzése, amely egészen április 6-ig tart. A vizsgálatok a húsvéti ünnepkörhöz kapcsolódó élelmiszerekre, például sonkára, tojásra és tojásfestékekre terjednek ki, céljuk a biztonságos ünnepi asztal biztosítása.
Tovább Sonkától a tojásfestékig – átfogó Nébih ellenőrzés zajlik egészen húsvétig
A tavasz közeledtével a Nébih praktikus tanácsokat ad a hűtőszekrény és kamra átvizsgálására, hogy csökkentsük az élelmiszerpazarlást és biztosítsuk az élelmiszerbiztonságot. Fontos a lejárati idők ismerete, a sérült termékek selejtezése, valamint a rendszeres takarítás és átlátható rendszerezés.
Tovább Nébih tipp: ideje rendet tenni a hűtőben és a kamrában
A kávé egészségmegőrző hatásait számos kutatás igazolja, különösen a világos pörkölésű kávé fogyasztása ajánlott, mivel így érvényesülnek leginkább a benne található antioxidáns növényi vegyületek. Mérsékelt fogyasztás mellett csökkentheti több betegség kockázatát, és nem okoz refluxot vagy magas vérnyomást egészséges egyéneknél – írja a Semmelweis Egyetem közleménye.
Tovább Világos pörkölésű kávéval tovább fokozhatjuk a fekete jótékony hatásait
A téli időszakban kiemelten fontos a megfelelő C-vitamin bevitel, amit zöldségek, gyümölcsök vagy étrend-kiegészítők segítségével biztosíthatunk. A Szupermenta csapata a Nébih szakembereivel közösen vizsgálta a termékek C-vitamin-tartalmát, valamint a retard vitaminok hatóanyag-leadását is bemutatták.
Tovább C-vitaminban gazdag érdekességek a Szupermentán
A Semmelweis Egyetem figyelmeztet, hogy a nagy mennyiségű fehérjefogyasztás jelentős terhet ró a vesére, ami hosszú távon károsodáshoz vezethet. Bár bizonyos élethelyzetekben, mint a várandósság vagy időskor, fokozott fehérjebevitel szükséges, a túlzott proteindús étrend és táplálékkiegészítők használata veszélyes lehet.
Tovább Jelentős pluszterhet ró a vesére a nagy mennyiségű fehérjefogyasztás
Az időskori étvágycsökkenés és szaglásromlás miatt az idősek gyakran kevesebbet esznek és isznak, ami kiszáradáshoz és alultápláltsághoz vezethet. A megfelelő, gyulladáscsökkentő és antioxidánsokban gazdag étrend azonban védheti az agyműködést és csökkentheti a demencia kockázatát – emeli ki a Semmelweis Egyetem közleménye.
Tovább Megfelelő táplálkozással lassítható az időskori szellemi hanyatlás
A Semmelweis Egyetem legújabb, nemzetközi kutatások elemzésén alapuló vizsgálata szerint a digitális eszközök – különösen az online kulináris oktatóprogramok és virtuális főzőkurzusok – hatékony támogatást nyújthatnak a növényi alapú étrendek széles körű megismerésében és tartós alkalmazásában.
Tovább Virtuális főzőkurzusok segíthetik az egészséges táplálkozás elterjedését